Frische Saftrezepte - Gesunde Kombinationen

Frisch gepresster Saft oder frischer Saft ist ein flüssiges Produkt, das durch manuelle oder mechanische Verarbeitung von Obst, Gemüse und Beeren gewonnen wird. Es ist nicht lagerpflichtig und wird innerhalb einer Stunde, maximal zwei, nach der Zubereitung verbraucht. Dies liegt daran, dass bei der Wechselwirkung mit Sauerstoff eine große Anzahl nützlicher Komponenten verloren geht.

Merkmale von frisch gepresstem Saft

Der Saft ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein Mittagsfrühstück oder einen Snack.

Sie unterscheiden auch ein solches Konzept wie "Smoothie", das eine homogene Masse von Gemüse oder Obst impliziert, in die gemahlen wird Mixer. Die Masse wird nicht mit Filtern verarbeitet, sondern zusammen mit Zutatenstücken verwendet. Der Hauptunterschied zwischen Smoothies und Saft besteht darin, dass der Obst- und Gemüsemasse andere Bestandteile, beispielsweise Milch, zugesetzt werden können, um die Geschmacksempfindungen zu verbessern.

Für den Körper des Kindes und schwangere Frauen spielt das Getränk eine wichtige Rolle, da es die Abwehrkräfte des Körpers gegenüber der äußeren Umgebung stimuliert. Es muss konsumiert werden, jedoch in minimalen Mengen (aufgrund seiner hohen Konzentration).

Frisch gepresste Säfte sind ein sehr gesundes Produkt, sollten aber nicht überbeansprucht werden, da sie enorme Gesundheitsschäden verursachen können.

Säfte werden hergestellt aus:

• Gemüse;
• Obst;
• Beeren.

Oft werden Zutaten für einen optimalen Geschmack gemischt.

Gemüsesäfte

Karotte frisch

Das Getränk ist nützlich und kann den Zustand des ganzen Körpers umfassend verbessern. Es wird viel besser aufgenommen als die Karotten selbst.

Konzentriert und beladen mit Vitaminen: A, D, C, B6, B12 und Mineralien:

• Kalium;
• Natrium;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Eisen.

Frisch entsteht durch mechanische Verarbeitung der Zutaten in Entsafter oder Mixer (Mähdrescher, Reibe). Im ersten Fall muss das Gemüse nur geschält werden, den Rest erledigt der Apparat selbst.

Im zweiten Fall sollten - Karotten glatt gehackt und durch ein Käsetuch gefiltert werden.

Sie können dem Getränk Zitronensaft, Zuckersirup oder Sahne hinzufügen.

Die letzte Version der Mischung (Creme) fördert die Aufnahme von Keratin.

Karottensaft mit Sahne:

1. Karotten - 1 - 2 Stk.;
2. Sahne - 100 ml.

Der Geschmack ist besser, wenn Sie Sahne mit einem Fettgehalt von mindestens 15% hinzufügen.

Frisch kann mit anderem Gemüse oder Obst gemischt werden. Rüben, Sellerie, Zitrone, Kürbis, Apfel, Orange sind großartig.

Der Saft kann nicht lange gelagert werden. Es wird empfohlen, ihn spätestens 30 Minuten nach der Zubereitung zu verwenden. Je länger es gelagert wird, desto mehr verliert es seine vorteilhaften Eigenschaften. Wenn es jedoch keinen anderen Ausweg gibt, kann der Saft eingefroren oder in Dosen abgefüllt werden.

Solch ein frischer Saft eignet sich hervorragend für die Ernährung, da er als kalorienarm gilt.

Vorteile:

Nachteile:

Frische Kartoffel

Kartoffelsaft stärkt das Immunsystem und wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt aus.

Das Getränk enthält:

• Protein;
• Fette;
• Kohlenhydrate;
• Eisen;
• Natrium;
• Magnesium;
• Phosphor;
• Schwefel;
• Chlor;
• Kupfer;
• Mangan;
• Zink;
• Brom;
• Silizium.

Und auch Vitamine: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.

Um frisch zuzubereiten, nehmen Sie ein paar Kartoffeln mit der geringsten Anzahl von Augen ohne Grün.

Die Kartoffeln sollten gewaschen und getrocknet werden. Die Schale des Wurzelgemüses enthält viele nützliche Substanzen, daher wird nicht empfohlen, sie zu schälen. Nach dem Trocknen werden die Kartoffeln fein gerieben und abgesiebt. Dann muss das resultierende Getränk einige Zeit stehen gelassen werden, damit die Stärke herausfällt, jedoch nicht länger als 10 Minuten. Andernfalls wird der Saft oxidiert und seine vorteilhaften Eigenschaften gehen verloren.

Der Geschmack des Getränks ist spezifisch, daher wird empfohlen, es in einer Mischung aus Karotten, Rüben oder Kohl zu verwenden.

Rezept für Kartoffel- und Tomatensaft:

1. Kartoffelsaft - 80 ml;
2. Tomatensaft - 2 Esslöffel.

Es wird innerhalb einer Stunde nach den Mahlzeiten verzehrt.

Vorteile:

Nachteile:

Rote Beete frisch

Das Getränk gilt als einer der gesündesten Säfte. Es enthält viele Spurenelemente:

• Eisen;
• Mangan;
• Jod.

Im Gegensatz zu anderen wird empfohlen, Rübensaft nur in Verbindung mit anderen Wurzelfrüchten oder Früchten zu sich zu nehmen, beginnend mit kleinen Dosen. Dieses Getränk kann nicht sofort nach der Zubereitung konsumiert werden. Zunächst muss es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank stehen.

Die besten Optionen für die Mischung: Karotte, Apfel, Kürbis, Johannisbeere, Tomate, Zitrone.

Frisch enthält: Beatin, Ballaststoffe, Vitamine: C, B2, B5, PP, Thiamin, Riboflavin.

Optimales Rezept für Anfänger:

1. ein Glas Kefir;
2. frisch zubereiteter Rübensaft - 2 Esslöffel;
3. Johannisbeeren - 2 Esslöffel;
4. Blumenhonig - 1 Teelöffel.

Alle Zutaten sollten in einen Mixer gegeben und glatt geschlagen werden.

Vorteile:

Nachteile:

Tomatensaft

Tomatensaft ist ein Getränk, das seit seiner Kindheit bekannt ist. Lecker, gesund und einfach zuzubereiten.

Enthält: Vitamine: A, E, PP, H, B, C.

Mineralzusammensetzung:

• Kalzium;
• Magnesium;
• Kalium;
• Phosphor;
• Chlor;
• Schwefel;
• Eisen;
• Zink;
• Jod;
• Kupfer;
• Mangan;
• Selen;
• Chrom;
• Fluor;
• Bor;
• Molybdän;
• Kobalt;
• Nickel;
• Rubidium.

Dank des Pigments Lycopin verhindert die Verwendung von Tomatensaft die Entwicklung onkologischer Erkrankungen.

Tomatensaft kann mit Apfel und Zitrone kombiniert werden.

Tomatenfrisches Rezept:

1. Tomate - 3-4 Stk.;
2. Basilikum - 1 Stiel;
3. Salz nach Geschmack;
4. Zucker nach Belieben.

Vorteile:

Nachteile:

Kohl frisch

Kohl ist ein Gemüse, das viele nützliche Zutaten enthält. Leider kann es zu Magenverstimmung kommen. Daher ist es sinnvoll, ihn durch Kohlsaft zu ersetzen, der im gleichen Maße mit allem Notwendigen angereichert ist, aber keine Gärung und Blähungen verursacht.

Kohlsaft enthält die Vitamine C, K, B, U und Mineralien wie:

• Kalium;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Phosphor;
• Eisen;
• Zink.

Der Saft wird als Hilfselement bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verwendet.

Wenn dem Getränk Honig zugesetzt wird, wirkt sich diese Kombination bei Erkrankungen der oberen Atemwege günstig auf die Ausscheidung von Sputum aus dem Körper aus.

Rezept für Kohl- und Karottensaft:

1. Kohl - 300 gr.;
2. Karotten - 2 - 3 Stk.;
3. Basilikum - 1 Zweig.

Vorteile:

Nachteile:

Obst, Beerensäfte

Apfelsaft

Frisch enthält eine Reihe nützlicher Substanzen und Elemente: Pektine, Enzyme, organische Säuren, Proteine, Fette, Ballaststoffe, einfache Kohlenhydrate. Enthält einen ganzen Komplex von Vitaminen: C, E, PP, B, H und Mineralien:

• Eisen;
• Zink;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Jod;
• Kupfer;
• Phosphor;
• Kalium;
• Fluor;
• Nickel.

Apfelsaft oxidiert schnell, daher wird empfohlen, ihn sofort nach der Zubereitung zu konsumieren. Bei längerer Wechselwirkung mit Sauerstoff verliert frischer Saft eine Reihe nützlicher Substanzen.

Der Saft passt gut zu Karotten, Pfirsichen, Aprikosen, Wassermelonen, Orangen, Kürbis, Kohl, Zucchini.

Es sollte durch einen Strohhalm getrunken werden, um den Zahnschmelz nicht zu beschädigen.

Apfelsaft wird zur Behandlung von Krankheiten wie Arteriosklerose, Anämie und akuten Infektionen der Atemwege empfohlen.

Bei Magen-Darm-Erkrankungen (Magengeschwür, Gastritis, Pankreatitis usw.) kann es jedoch nur zu Komplikationen kommen.

Um solch ein frisches zuzubereiten, benötigen Sie Äpfel, vorzugsweise verschiedener Sorten, und Honig, der nach der Verarbeitung von Äpfeln hinzugefügt wird Entsafter.

Apfel-Zitrone frisch:

1. Äpfel - 5 Stk.;
2. Zitrone - 1 Stk.;
3. geriebener Ingwer - 1 Teelöffel;
4. Eiswürfel.

Vorteile:

Nachteile:

Banane frisch

Diese Frucht hat nicht nur einen wunderbaren Geschmack, ihre nützlichen Bestandteile sind sehr wertvoll. Es besteht zu 80% aus Wasser und enthält: Apfelsäure, Vitamine PP, A, B1, B2, B6, E, C.

Mineralien:

• Kalzium;
• Magnesium;
• Natrium;
• Eisen;
• Phosphor.

Alle diese Vitamine und Mineralien verbleiben im frisch gepressten Bananensaft. Es kann pur oder mit anderem Obst, Gemüse oder Milch verzehrt werden.

Die Schwierigkeit liegt in der Tatsache, dass mit Entsafter kein Getränk bekommen. Nur Mixer. Während des Garvorgangs ist es ratsam, Milch einzuschenken oder andere saftige Früchte hinzuzufügen, um eine homogene Masse zu erhalten.

Bananen-Erdbeersaft-Rezept:

1. Erdbeeren - 150 - 200 Gramm;
2. Banane - 1 Stk.;
3. saure Sahne - 1 Esslöffel (oder Sahne 70 Gramm).

Reife und weiche Banane, schälen, hineinlegen Mixer, zusammen mit Erdbeeren und Sauerrahm. Schleifen.

Vorteile:

Nachteile:

Orange frisch

Orangensaft ist die bekannteste und am weitesten verbreitete Art von frischem Saft. Zusätzlich zu der großen Menge an Vitamin C enthält es jedoch viele nützliche Komponenten:

• Kalium;
• Natrium;
• Kalzium;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Eisen.

Vitamine: A, E und K, Makro- und Mikroelemente.

Im Durchschnitt benötigen Sie 4 Früchte, um eine Portion Orangensaft zuzubereiten. Und dies ist um ein Vielfaches höher als die erforderliche tägliche Dosis an Vitamin C. Daher ist es gefährlich, ein solches Getränk zu missbrauchen.

Der Saft eignet sich hervorragend zum Frühstück, aber Sie können ihn nicht in reiner Form auf nüchternen Magen trinken. Es ist besser, 1: 1 mit Wasser zu verdünnen.

Orangensaft Rezept:

1. Orangen - 2 Stk.;
2. Zuckersirup - 1 Esslöffel;
3. Minze (nach Geschmack).

Vor der Verarbeitung müssen die Früchte gut gewaschen und mit kochendem Wasser gespült werden. Gruben und Venen loswerden. Alle Zutaten in einen Mixer geben und hacken.

Vorteile:

Nachteile:

Frisch aus Kiwi

Kiwisaft („chinesische Stachelbeere“ oder „Affenpfirsich“) konkurriert hinsichtlich seiner Bestandteile mit Banane und Orange.

Es beinhaltet:

• Kalium;
• Magnesium;
• Kalzium;
• Natrium;
• Phosphor;
• Eisen;
• Zink;
• Kupfer;
• Mangan;
• Selen.

Vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, Cholin.

Ab dem Zeitpunkt der Zubereitung hat das Getränk bis zu 20 Minuten lang nützliche Eigenschaften, dann werden die Substanzen zerstört.

Rezept für frischen Kiwi- und Orangensaft:

1. Kiwi - 2 Stk.;
2. orange - 2 Stk.;
3. ein Zweig Minze - 1 Stk .;
4. Lust auf Dekoration;
5. Eiswürfel.

Vorteile:

Nachteile:

Ananas frisch

Der Saft hat eine sehr wertvolle Zusammensetzung: Vitamine: C, A, PP, Gruppe B.

Mineralien:

• Kalium;
• Natrium;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Phosphor;
• Eisen.

Enthält Proteine, Fette, Kohlenhydrate.

Das Getränk ist leicht zuzubereiten. Die einzige wichtige Bedingung ist das Fehlen äußerer Schäden.

Frische Ananas und Karotte:

1. frische Ananas (Narzan) - 2 Tassen;
2. Karotten - 2 - 3 Stk.,
3. Sellerie - 2 Stiele,
4. geriebener, geschälter Ingwer - 1 Esslöffel.

Die Ananas schälen und in Würfel schneiden. Die Zutaten und den Sellerie entsaften, den Ingwer hinzufügen und gut mischen.

Vorteile:

Nachteile:

Säfte abnehmen

Es ist unmöglich, Gewicht durch alleinige Einnahme von Säften zu reduzieren. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, müssen Sie sich an die richtige Ernährung halten und dürfen beim Sport nicht faul sein.

Um das zu erreichen, was Sie wollen und den Körper nicht zu schädigen, müssen Sie sich auf eine Saftdiät und eine richtige Ernährung vorbereiten. Geben Sie dazu im Voraus die Verwendung von fetthaltigen, gebratenen und würzigen kohlenhydratreichen Lebensmitteln auf. Sie sollten auch nach und nach auf süße und stärkehaltige Lebensmittel verzichten.

Vorbehaltlich aller Regeln helfen die Fettverbrennungskomponenten, die in frischen Säften enthalten sind, alles Unnötige zu entfernen sowie Giftstoffe zu entfernen und den Körper zu reinigen.

Es gibt mehrere Optionen, die tatsächlich funktionieren:

1. Orange;
2. Granatapfel;
3. Kohl;
4. Karotte;
5. Spinat;
6. Apfel und Birne;
7. Gurke und Zitrone;
8. Grapefruit und Zitrone;
9. Rüben und Apfel;
10. Melone und Apfelsaft.

Sie müssen nicht nur mit der Ernährung selbst vorsichtig sein, sondern auch mit dem Ausweg. Alles muss schrittweise erfolgen, um den Körper nicht zu schädigen und die Rückgabe zusätzlicher Pfunde zu verhindern.

Richtig essen ist natürlich ein Lebensstil, keine körperformende Episode. Und Säfte sind eine angenehme Ergänzung und Abwechslung in einem strengen Regime.

Regeln für die Verwendung von frisch gepressten Säften

Es wird nicht empfohlen, frischen Saft auf leeren Magen zu verwenden. Aufgrund ihrer hohen Konzentration kann sich der Allgemeinzustand verschlechtern, die Arbeit des Verdauungstraktes kann gestört werden.

Das Trinken von Saft zu den Mahlzeiten führt zu Blähungen.

Einige Säfte sollten schrittweise verwendet werden, um die Dosis schrittweise zu erhöhen. Zu Beginn ist es sogar notwendig, mit Wasser zu verdünnen.

Frisch kann nicht lange gelagert werden, es verschlechtert sich, wenn es mit Luft interagiert. Sie können maximal Zitronensaft darüber geben, den Deckel fest schließen und den Saft in den Kühlschrank stellen. Es kann dort jedoch nicht länger als zwei Stunden gelagert werden.

Die richtige Verwendung von frischen Säften hilft, die Verschlackung des Körpers zu beseitigen, Toxine zu beseitigen, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren, den Stoffwechsel zu verbessern, das Gewicht zu reduzieren und wirkt sich positiv auf die Leistung des Herz-Kreislauf- und Nervensystems aus.