Die besten Thermometer zum Kochen von Fleisch für 2020

Ein Küchenthermometer ist ein spezielles Gerät, mit dem Sie Fleisch- oder Geflügelgerichte richtig kochen können. Darüber hinaus werden solche Geräte häufig zur Steuerung der Temperatur bei der Zubereitung von Gerichten aus gebratenem Gemüse oder Fisch verwendet. Sie ermöglichen es dem Benutzer, den Modus des zubereiteten Gerichts, des Fleisches im Ofen und den Grad des Kochens genauer zu steuern.

Es gibt verschiedene Arten von kulinarischen Thermometern, die bei der Zubereitung von Fleisch verwendet werden und sich in ihrem Funktionsprinzip und ihrer Funktionalität unterscheiden. Die Redakteure der Website "bestx.htgetrid.com/de/" haben unter Berücksichtigung der Bewertungen, Tipps und Empfehlungen der meisten Benutzer eine Bewertung der besten Modelle von Thermometern zum Kochen von Fleisch erstellt, die ab 2020 zusammengestellt wurden.

Wo wird ein solches Gerät eingesetzt?

Was ist es, wofür ist dieses Gerät? Einige Leute glauben, dass ein Fleischthermometer ein spezielles Gerät ist, das eher für Spezialküchen wie Restaurants geeignet ist, aber nicht für den Heimgebrauch.

Es ist sofort zu beachten, dass dies überhaupt nicht der Fall ist. Schließlich ist Fleisch ein universelles Produkt, das die Grundlage für die Ernährung der meisten Menschen darstellt, obwohl der Vegetarismus in der modernen Welt immer beliebter wird.

Für die richtige Zubereitung von Gerichten ist es notwendig, die Kochtemperatur ständig zu überwachen. Schließlich hat jede Fleischsorte (Geflügel, Schweinefleisch, Lammfleisch, Rindfleisch) unterschiedliche Kochtemperaturen. Die Einhaltung des richtigen Regimes beim Braten von Fleisch ist erforderlich, um den Geschmack zu erhalten.

Temperaturtabelle:

Name	Kochtemperatur (in Grad Celsius)
Vogel	95
Rindfleisch	65-75
Hammelfleisch	85
Schweinefleisch	85-90

Wie man ein solches Gerät benutzt

Wie benutzt man? Um die Temperatur einer Schale zu messen, müssen Sie den Stab (die Sonde) des Geräts in die Mitte des zubereitenden Stücks stecken. Dieses Verfahren wird ganz am Ende des Garvorgangs empfohlen. In diesem Fall muss der Temperaturfühler so eingetaucht werden, dass er nicht in den Knochen, die Sehnen und auch in die Fettschichten gelangt. Andernfalls kann es zu Verzerrungen in den Anzeigen kommen, die das Gerät anzeigt.

Auf eine Notiz! Es wird nicht empfohlen, das häufig gekochte Fleisch mit einer Sonde zu durchstechen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass beim Braten Saft aus den Einstichstellen fließt und das fertige Gericht daher zu trocken ist.

Arten von Thermometern

Was sind, wie soll man wählen, was sind die Auswahlkriterien? Auf dem heimischen Markt gibt es verschiedene Arten von Küchenthermometern, die sich im Prinzip der Temperaturmessung der zubereiteten Lebensmittel unterscheiden. Solche Geräte sind:

1. Elektronisch (digital). Die bequemsten Geräte für den Heimgebrauch.Zu den Vorteilen solcher Geräte gehört die Tatsache, dass sie die genauesten Ergebnisse mit der geringsten Fehlerwahrscheinlichkeit zeigen. Darüber hinaus sind sie kompakt und einfach zu bedienen. Solche Geräte können eingebaut oder ferngesteuert sein.
2. Mechanisch. Sie gehören zu einer der einfachsten Arten von Geräten. Um Informationen über solche Geräte anzuzeigen, wird eine gewöhnliche Waage verwendet, die mit einem Pfeil ausgestattet ist. Temperatursonden dieses Typs sind in der Regel klein, daher ist es zweckmäßig, sie beim Kochen von Fleisch in einem Ofen oder in einer Pfanne zu verwenden.
3. Flüssigkeit oder Alkohol. Solche Geräte arbeiten nach dem gleichen Prinzip wie ein einfaches Thermometer. Sie sind nicht mit einem scharfen Temperaturfühler ausgestattet und werden in der Regel in Fällen eingesetzt, in denen die Temperatur der Flüssigkeit ermittelt werden muss.

Was sind die Sonden?

Küchenthermometer sind mit verschiedenen Arten von Sonden ausgestattet. Dies liegt an der Tatsache, dass Sie für verschiedene Arten des Kochens den entsprechenden Temperaturfühler verwenden müssen. Bei der Messung der Temperatur von zubereiteten Gerichten werden folgende Sonden verwendet:

• Kurz, in Form einer dicken Nadel hergestellt (zur Temperaturmessung beim Kochen kleiner Fleischstücke);
• Lang, in Form einer Ahle hergestellt (zur Herstellung großer Stücke);
• Hergestellt in Form einer Gabel (sie sind ein praktisches Gerät, mit dem nicht nur die Temperatur gemessen, sondern bei Bedarf auch das zubereitete Gericht gedreht werden kann).

Bei der Auswahl der Länge des Temperaturfühlers ist zu beachten, dass die Temperaturwerte in der Mitte des zu kochenden Fleisches gemessen werden. Daher sollte seine Länge ½ der Größe des vorbereiteten Stücks betragen.

Referenz! Worauf ist bei der Auswahl einer Sonde zu achten, welche Fehler sind zu vermeiden? Am besten wählen Sie Stangen aus einem Material wie Edelstahl. Dies liegt an der Tatsache, dass solche Stäbe leicht von Fett gewaschen werden können, nicht korrosionsgefährdet sind und auch eine gute Beständigkeit gegen plötzliche Temperaturänderungen aufweisen.

Die besten Thermometer zum Kochen von Fleisch für 2020

Bei der Konstruktion des Gehäuses gibt es zwei Arten von Thermometern: zusammenklappbare (mit abnehmbaren Sonden ausgestattete) sowie Geräte, in die ein Thermometer eingebaut ist. Geräte, die mit abnehmbaren Sonden ausgestattet sind, können schnell zerlegt, bequem gewartet und von Schmutz gereinigt werden.

Modelle mit eingebautem Thermometer sind kompaktere Messinstrumente, sie sind viel einfacher zu bedienen. Wenn ein solches Gerät blinkt, wird außerdem empfohlen, auf zusätzliche Optionen zu achten, z.

• Eingebauter Speicher (ermöglicht die Überwachung von Indikatoren unter Berücksichtigung früherer Daten);
• Für die Messung verwendete Einheiten (die Möglichkeit, Indikatoren von Grad Celsius auf Fahrenheit und umgekehrt umzuschalten);
• Intelligente Funktionen (spezielle Eingabeaufforderungen, mit denen der Benutzer beim Kochen in der Küche zu Hause den richtigen Modus auswählen kann).

Wo kaufen, welches Unternehmen ist besser? Auf dem heimischen Markt sind Thermometer der russischen, chinesischen und europäischen Produktion bei Verbrauchern sehr beliebt. Sie können ein solches Gerät bei den besten Weltklasseherstellern im Online-Shop kaufen, indem Sie online bestellen, nachdem Sie sich zuvor mit den technischen Eigenschaften, Fotos, Parametern, Merkmalen, Preisen und Funktionen vertraut gemacht haben.

TOP der besten Modelle mit Sonde

Steba AC 11

Ein hochwertiges, beliebtes Modell eines Küchenthermometers, ausgestattet mit einem externen scharfen Temperaturfühler von geringer Dicke. Dank dieses Geräts kann der Benutzer den Gargrad und den Gargrad direkt im Inneren des zubereiteten Produkts und der Fertiggerichte messen. Ausgestattet mit einem zuverlässigen hitzebeständigen Kabel mit einer Länge von 1 m sowie einem LCD-Display.

Der Messbereich der Daten liegt zwischen 0 und +250 Grad Celsius. Der Fehler in den Messwerten beträgt nicht mehr als 1-2 Grad.Auch bei diesem Modell gibt es eine Option, mit der Sie ein Tonsignal einstellen können, wenn eine benutzerdefinierte Temperatur erreicht wird. Dieses Modell ist einfach zu bedienen und zu warten. Zur Stromversorgung werden AAA-Batterien verwendet.

Vorteile:

Nachteile:

Gefu 3 in 1 Messimo 21800

Laut Käufer eines der besten mechanischen Thermometer mit Sonde, das unter der bekannten deutschen Marke Gefu hergestellt wird. Dank seiner Verwendung kann der Benutzer die Temperaturwerte der zubereiteten Lebensmittel direkt im Ofen messen. Geeignet zum Kochen von Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch und Geflügel. Ausgestattet mit einem speziellen Indikatorzeiger, der auf die Skala zeigt, in der sich die Parameter für die ideale Zubereitung bestimmter Produkte befinden.

Dieses Modell kann Messungen direkt im Ofen (Bereich 50-300 Grad Celsius) sowie im Innenbraten (30-100 Grad Celsius) durchführen. Bei der Herstellung dieser Vorrichtung wurde Edelstahl verwendet. Das Gesamtgewicht beträgt 0,14 kg. Die Höhe beträgt 13 cm, die Länge 8,5 cm.

Vorteile:

Nachteile:

Förster C830

Dieses Modell ist eine Neuheit unter zuverlässigen, hochwertigen mechanischen Thermometern. Herkunftsland: China. Bei der Herstellung dieser Vorrichtung wurden Materialien wie korrosionsbeständiger Stahl, Kupfer, Aluminium und hochfestes Glas verwendet. Mit diesem Gerät können die Temperaturwerte direkt im Fleisch während des Garvorgangs gemessen werden.

Ausgestattet mit einem speziellen Temperaturfühler, mit dem der Grad der Bereitschaft von Produkten beim Kochen auf Holzkohle, Grill oder Pfanne ermittelt werden kann. Gleichzeitig muss jedoch versucht werden, die Möglichkeit zu vermeiden, dass die Temperatursonde in Knochen, Fettschichten und auch Sehnen gelangt. Andernfalls können beim Ablesen kleine Fehler auftreten.

Dieses billige, preisgünstige Modell ist für den Heimgebrauch gedacht. Es ist mit einem mechanischen Thermometer mit einem Durchmesser von 62,5 mm ausgestattet. Die Länge der Nadel beträgt 130 mm. Der Körper besteht aus Metall. Die maximale Messanzeige beträgt 120 Grad Celsius.

Vorteile:

Nachteile:

Ein Überblick über die besten elektronischen Küchenthermometer

Weber iGrill 3 7205

Kompaktes, zuverlässiges Gerät, mit dem Sie das Braten verschiedener Gerichte auf dem Grill steuern können. Ausgestattet mit zwei Sonden und Halterungen direkt in den Schlitz an der Grillplatte. Dank dieses Geräts kann der Benutzer gleichzeitig 4 Gerichte gleichzeitig steuern.

Dank der Bluetooth-Technologie kann dieses Gerät alle Daten direkt auf das Smartphone oder Tablet des Benutzers übertragen. Die Datenübertragung erfolgt unverzüglich in Echtzeit.

Der Körper dieses Geräts besteht aus hochwertigem Kunststoff. Die maximale Messrate beträgt 380 Grad Celsius. Für die Stromversorgung werden AA-Batterien verwendet. Die Akkulaufzeit beträgt ca. 250 Stunden.Wir empfehlen die Verwendung von fusselfreien Tüchern und nicht scheuernden Reinigungsmitteln, um dieses Gerät zu reinigen. Es wird nicht empfohlen, dieses Modell in Flüssigkeiten einzutauchen, da es nicht wasserdicht ist.

Vorteile:

Nachteile:

ProfiCook PC-DHT 1039

Ein beliebtes universelles digitales elektronisches Thermometer für den Hausgebrauch. Dank dieses Geräts kann der Benutzer das zubereitete Essen unabhängig überwachen. Auch zur Messung der Temperatur einer Vielzahl von Getränken (Wein, Champagner) geeignet.

Das Gerät besteht aus Edelstahl und ist mit einer speziellen Digitalanzeige ausgestattet, auf der alle Informationen angezeigt werden. Der Messbereich liegt im Bereich von -45 bis +200 Grad Celsius inklusive. Ausgestattet mit einer umschaltbaren Messanzeige (Celsius / Fahrenheit). Auch in diesem Gerät gibt es eine Option zum Speichern der letzten Messungen. LR44-Batterien werden zur Stromversorgung verwendet (im Lieferumfang des Geräts enthalten).

Vorteile:

Nachteile:

TR - 300

Es ist ein einfaches, billiges und gleichzeitig zuverlässiges elektronisches digitales Thermometer zur Messung der Temperatur von Fleisch, einer Vielzahl von Schüttgütern und Flüssigkeiten. Dank seiner Verwendung kann der Benutzer die Temperatur des zubereiteten Lebensmittels, das Wasser im Bad und die Luft in der Umgebung messen. Dieses Gerät ist einfach und sicher zu bedienen. Funktioniert lange mit einer installierten Batterie.

Bei der Herstellung der Sonde wurde Edelstahl verwendet. Wenn dieses Gerät 15 Minuten lang nicht verwendet wird, wird es automatisch ausgeschaltet. Es hat einen weiten Messbereich und Schaltmodi (Celsius / Faraday). Auf dem Display befindet sich eine Anzeige, die den Batteriestand anzeigt. Darüber hinaus verfügt dieses Gerät über eine spezielle Option zum Fixieren der zuvor vorgenommenen Messwerte, die die Steuerung des Garvorgangs erheblich erleichtert.

Der Messbereich variiert zwischen -50 und +300 Grad Celsius. Dieses Modell ist mit einem langen Stift (145 mm) ausgestattet. Herkunftsland: China.

Vorteile:

Nachteile:

KTJ TA - 238

Ist ein universelles, bestes Multitasking-Modell eines in China hergestellten elektronischen Thermometers. Ausgestattet mit einer Sonde aus Edelstahl, deren Länge 15 cm beträgt. Der Körper dieses Geräts besteht aus hochwertigem Kunststoff. Ein großes LCD-Display dient zur Anzeige von Informationen. Um die Nadel mit dem Gehäuse dieses Geräts zu verbinden, benötigen Sie ein spezielles Kabel mit einer Länge von 75 cm.

Für die Stromversorgung wird eine AAA-Batterie verwendet. Der Gesamtmessbereich beträgt -50 bis +300 Grad Celsius. Auch in diesem Gerät gibt es eine Funktion namens Timer (nicht mehr als 100 Minuten). Das Gerät wiegt 45 Gramm.

Vorteile:

Nachteile:

Bewertung von Qualitätsmodellen von Magnetthermometern

Weber Connect 3202

Zuverlässiges elektronisches Gerät mit Magnet. Ausgestattet mit einer Sonde zur Messung von Temperaturanzeigen. Der maximale Messwert beträgt 300 Grad Celsius. Lieferung mit zwei Sonden (eine für Fleisch + eine mit Drahtgitter). Dieses Gerät kann Daten über eine drahtlose Verbindung über Wi-Fi oder Bluetooth auf das Smartphone oder Tablet eines Benutzers übertragen.

Ausgestattet mit einem speziellen Warnsystem, das den Benutzer warnt, dass das Fleisch umgedreht werden muss oder ganz aufhören muss zu kochen. Da es in einem fertigen Zustand ist. In diesem Fall kann der Benutzer den Grad der erforderlichen Röstung festlegen, um eine solche Benachrichtigung zu erhalten.

Dieses Modell verfügt außerdem über einen speziellen Countdown-Timer und kann auch die Garzeit berechnen. Dank der schrittweisen Unterstützungsfunktion vom Beginn des Kochens bis zur Fertigstellung wird das Braten von Qualitätsfleisch zu einer einfachen Aufgabe, selbst für jemanden, der noch nie zuvor versucht hat, zu kochen.

Vorteile:

Nachteile:

Tempere 21840

Bratenthermometer, die vom bekannten Hersteller Gefu auf dem heimischen Markt angeboten werden, werden zu einem unverzichtbaren Accessoire in jeder Küche. Dieses Gerät kann die Temperatur von Lebensmitteln direkt während des Kochens ablesen. Die Anzeige des Messbereichs beträgt bis zu +250 Grad Celsius. Darüber hinaus ist dieses Modell mit einem akustischen Signal ausgestattet, das den Benutzer nach Abschluss des Garvorgangs warnt.

Bei der Herstellung des Gehäuses dieser Vorrichtung werden hochwertiger Kunststoff und Edelstahl verwendet. Für Messungen ist an diesem Modell ein spezieller Kopf angebracht, der mit einer Speiche ausgestattet ist. Die Batterien sind AAA-Batterien. Die Länge dieses Modells beträgt 6,5 cm.

Vorteile:

Nachteile:

Ein Überblick über die hochwertigsten kontaktlosen Modelle

Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-66

Zuverlässiges Temperaturfühlermodell, mit dem Sie den Röstgrad verschiedener Fleischsorten (8 verschiedene Arten) genau bestimmen können. Dank der drahtlosen Verbindung kann der Benutzer den Garvorgang aus einer Entfernung von bis zu 30 m steuern. Dieses Gerät verwendet AAA-Batterien.

Dieses Gerät ist mit einem Timer und 20 verschiedenen automatischen Betriebsarten ausgestattet. Der Messbereich dieses Gerätes reicht von -20 bis +250 Grad Celsius. Der Timer ist auf maximal 100 Minuten eingestellt. Kann 5 verschiedene Röstgrade steuern.

Vorteile:

Nachteile:

Elektronischer Temperaturfühler

Ein funktionierendes drahtloses Gerät, mit dem der Benutzer den Röstgrad von Fleisch oder Fisch aus der Ferne überprüfen kann. Der Fehler in der Genauigkeit der Messwerte dieses Geräts beträgt nicht mehr als 0,1 Grad Celsius. Der Arbeitsmessbereich reicht von -10 bis +250 Grad Celsius. Kann Messwerte in einer Entfernung von bis zu 30 Metern übertragen. Ausgestattet mit einer Sonde (Größe 18 cm) und einem Kabel (Länge 100 cm). Für die Stromversorgung werden AAA-Batterien verwendet (nicht im Lieferumfang enthalten). Ausgestattet mit 8 Arten von Programmen (unterstützt die Zubereitung von 8 verschiedenen Arten von Lebensmitteln).

Vorteile:

Nachteile:

Vergleichende Eigenschaften verschiedener Thermometermodelle:

Name, Beschreibung	Arbeitsbereich (in Grad Celsius)	Kosten, reiben.)
Steba AC 11	0 bis +250	1990
Gefu 3 in 1 Messimo 21800	50-300	1124
Förster C830	Bis zu +120	515
Weber iGrill 3 7205	Bis zu +380	9990
ProfiCook PC-DHT 1039	-45 bis +200	1169
TR - 300	-50 bis +300	290
KTJ TA - 238	-50 bis +300	879
Weber Connect 3202	Bis zu +300	12990
Tempere 21840	Bis zu +250	3299
Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-66	-20 bis +250	1594
Elektronischer Temperaturfühler	-10 bis +250	1190

Fleischthermometer sind in jeder Küche unverzichtbar. Dank der Verwendung solcher Geräte wird die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten erheblich vereinfacht. Wenn Sie das in unserem Testbericht vorgestellte Thermometer in Ihrem Alltag verwenden oder beim Braten von Fleisch ein anderes Modell verwenden, teilen Sie uns bitte Ihre Meinung und Erfahrung in den Kommentaren mit.