Die besten Petersiliensorten für 2020

Petersilie gilt als eine der gesündesten Pflanzen. Sein Gehalt an Vitaminen wie B1, B2 sowie Carotin, Kalium, Magnesium und Eisen macht es nicht nur nützlich, sondern auch medizinisch. Und was den Vitamin C-Gehalt angeht, ist Petersilie sogar Zitrusfrüchten voraus. Die besten Petersiliensorten tragen zu einem gesunden Gewürz bei, das nicht nur mit einer Fülle von Nährstoffen, sondern auch mit hohen Erträgen begeistert. Die Redaktion der Website "bestx.htgetrid.com/de/" bietet Ihnen einen Überblick über die besten Petersiliensorten für 2020.

Wofür ist Petersilie gut?

Petersilie wird häufig zum Kochen verwendet. Es wird zu Salaten, Fleisch- und Fischgerichten hinzugefügt und zum Einmachen von Gemüse verwendet. Diese Pflanze verleiht gekochten Produkten nicht nur ein pikantes Aroma, sondern sättigt Lebensmittel mit einem delikaten Geschmack. Es hat viele nützliche medizinische Eigenschaften, die in der Medizin und Kosmetologie effektiv eingesetzt werden. Meistens wird Petersilie ausgekocht, weil sie einen Komplex von Vitaminen und Spurenelementen enthält, die eine therapeutische Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Regelmäßige Einnahme des Suds hilft, das Weiß des Zahnschmelzes wiederherzustellen, die Wände der Nieren und der Leber zu stärken und die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern. Dies ist auf die entzündungshemmenden, antibakteriellen und harntreibenden Eigenschaften des Krauts zurückzuführen. Daher wirkt sich die Brühe günstig auf die Schilddrüse, die Harnwege sowie das Genital- und Herz-Kreislaufsystem aus. Kosmetologie mit Petersilie hilft, Akne loszuwerden, hilft, die Haut zu glätten oder aufzuhellen, lindert effektiv Schwellungen.

Leistungen:

Kontraindikationen:

Bei Kontraindikationen für die Verwendung von Petersilienbrühe ist es besser, dieses Produkt nur zum Kochen zu verwenden.

Petersilienvitamine stärken das Immunsystem:

• Die Normalisierung der Leber und des Magen-Darm-Trakts erfolgt durch Folsäure.
• Mit Hilfe von Vitamin C wird das Nervensystem gestärkt.
• Redoxprozesse werden durch ein Vitamin PP namens Nikotinsäure reguliert.
• Der Kaliumstoffwechsel wird durch Vitamin K normalisiert.
• Kapillaren werden unter dem Einfluss von Vitamin E (Tocopherol) wiederhergestellt.

Welche Petersiliensorten werden im Garten angebaut?

Frisches Grün wird ständig von denen konsumiert, die sich um ihre Gesundheit kümmern. Um die Familie regelmäßig mit Vitaminen zu versorgen, werden die Sorten gemäß den Bedingungen ausgewählt: für Gewächshäuser, offenes Gelände, Anbau mit Blumentöpfen, frühe Reifung, mittlere Reifung, spät.

Darüber hinaus unterscheiden sich Petersiliensorten auch in externen Indikatoren. Zuweisen:

• gemeine Blattpetersilie;
• lockige Petersilie;
• Wurzelpetersilie.

Blattsorten haben zarte, würzige, saftige Blattteller. Sie werden verwendet, um Fleisch- oder Fischgerichte zu dekorieren, Salate zuzubereiten und beim Einmachen von Tomaten oder Gurken hinzuzufügen. Grüns geben einen pikanten Geschmack, ein angenehmes Aroma, sättigen Lebensmittel mit einem Vitamin- und Mineralkomplex.

Lockiges Grün hat die gleichen vorteilhaften Eigenschaften wie Blattgemüse, sieht aber schöner aus. Deshalb ist es an Feiertagen ein häufiger Gast auf dem Tisch. Eine weitere positive Eigenschaft von gelockter Petersilie ist ihre hohe Frostbeständigkeit. Es ist zum Einfrieren für den Winter geeignet.

Wurzelsorten, die dem ersten Jahr eine Rosette aus duftenden Blättern verleihen, bilden im zweiten Jahr eine weiße Karottenwurzel. Dieser Teil der Pflanze wird aktiv zur Zubereitung von Marinaden, Suppen oder zweiten Gängen verwendet. Wurzelpetersilie wird von Köchen als Experte für die Verbesserung des Geschmacks von Suppe oder Salat empfohlen. Es hält gut gefroren oder getrocknet. Selbst eine Langzeitlagerung hindert Wurzelfrüchte nicht daran, nützliche Verbraucherqualitäten zu bewahren.

Petersilie ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bildet es eine Blattrosette und eine Wurzelpflanze, im zweiten Jahr wächst ein Stiel. Die Samen reifen in den Blütenständen, die selbst gesät werden können, und geben im nächsten Jahr eine neue Ernte. Das Blatt und die Wurzelpflanze unterscheiden sich im Aussehen. Wenn eine Blattkultur eine Rosette von Blättern entwickelt, gibt es in einer Wurzelkultur nicht sehr viele Blätter, da eine Wurzelpflanze gebildet wird. Selektoren haben über 60 Sorten Blattkultur und etwa 20 Wurzelsorten gezüchtet. Die Popularität von Grüns wächst von Jahr zu Jahr. Petersilie wird nicht nur als Lebensmittel, sondern auch als Dekorationspflanze verwendet.

Bewertung der besten Petersiliensorten

Petersilie

Perlen

Russischer Hersteller Gavrish. Die Beads-Sorte reift früh, hat eine etwa 40 cm hohe, halb erhabene Rosette und reift innerhalb von 55-60 Tagen. Die Blätter sind mittelgroß, grün gefärbt und riechen zart. Die Pflanze wird frisch gegessen, eignet sich aber immer noch perfekt zum Einfrieren. Die Sorte hat einen guten Ertrag von bis zu 2 Kilogramm. Die durchschnittlichen Kosten betragen 16 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Bogatyr

Die Samen dafür werden in Russland hergestellt. Spät reifende Sorte. Empfohlen für den Frischverzehr. Geeignet für den Anbau in Garten- oder Gemüsegärten. Die Steckdose ist halb angehoben. Die Pflanze hat große Blätter, satte grüne Farbe. Der Held kann der Kälte standhalten. Wird in Salaten verwendet. Die durchschnittlichen Kosten betragen 25 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Liedchen

Diese Art von Petersilie ist früh, die Reifezeit beträgt 60 Tage. Die Sorte hat eine halbvertikale Blattrosette. Die Pflanze wächst bis zu 40 cm und erreicht ein Gewicht von 50 Gramm. Grüne Blätter werden sowohl in Salaten als auch zum Einmachen frisch verwendet. Regelmäßiges Gießen, Top-Dressing und Lockerung des Bodens können hohe Erträge erzielen.Die durchschnittlichen Kosten betragen 13 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Nastya

Die Samen der Pflanze werden in Russland hergestellt. Die Sorte hat ein Patent. Beliebt für seine frühe Reifung und hohe Ausbeute. Die Blattrosette ist halbvertikal und erreicht eine Höhe von 50 cm. Die Blattplatten sind mittelgroß und dreieckig. Die durchschnittlichen Kosten betragen 14 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Karneval

Produziert in der Tschechischen Republik. Es ist eine Gemüse-Zwischenreifezeit von bis zu 90 Tagen. Die Blattrosette besteht aus dunkelgrünen Platten und erreicht eine mittlere Höhe. Die durchschnittlichen Kosten betragen 20 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Brise

Eine Zwischensaison-Sorte, die von einem einheimischen Produzenten angeboten wird. Reifezeit - bis zu 80 Tage. Die Höhe der aufrechten dunkelgrünen Blattrosette beträgt 75 Zentimeter. Die geschnittene Rosette wächst schnell nach. Die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr oder vor dem Winter. Petersilie ist ein gutes Gewürz für Fleischgerichte. Frisch oder getrocknet verwendet. Friert gut ein. Die durchschnittlichen Kosten betragen 13 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Festivalnaya

Die Sorte hat eine frühe Reifezeit von ca. 60 Tagen. Die Rosette wächst entwickelt mit bis zu 60 Blattplatten von dunkelgrüner Farbe. Beliebt wegen seiner Resistenz gegen niedrige Temperaturen sowie Pflanzenkrankheiten. Für einen höheren Ertrag wird empfohlen, die Sorte vor dem Winter zu säen. Grüns werden frisch oder getrocknet verwendet. Das Gewürz verleiht den Gerichten einen reichen Geschmack und ein unübertroffenes Aroma. Die durchschnittlichen Kosten betragen 13 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Italienischer Riese

Pflanze mit einer durchschnittlichen Reifezeit, maximaler Höhe 70 Zentimeter. Die Form der Blattplatten ist dreieckig. Die grüne Farbe hält bis zum Herbst an. Die in kräftigen Rosetten gesammelten Blätter erreichen eine Höhe von 70 Zentimetern. Die Pflanze hat keine Angst vor Schatten, sie ist resistent gegen Krankheiten. Beliebt bei kulinarischen Experten als duftendes Gewürz. Die durchschnittlichen Kosten betragen 4 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Lockige Petersilie

Aster

Früh reifende Sorte, bis zu 60 Tage. Als Kochgewürz oder Kraut zum Verkauf angebaut. Die Rosette der Blätter ist halb erhaben, dicht, dicht und besteht aus großen dunkelgrünen Wellplatten. Das Gemüse eignet sich sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch auf offener Fläche. Verträgt schlechte Beleuchtung. Nach dem Schneiden bleibt die Frische und Präsentation noch lange erhalten. Die durchschnittlichen Kosten betragen 15 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Bravo

Inländische Sorte frühreifender Gewürze. Reift in 65 Tagen. Die Rosetten bestehen aus stark gewellten Blechplatten mit hellem, gesättigtem Grün. Die Pflanze ist sehr dekorativ. Es wächst gut nicht nur in einem hellen Bereich, sondern auch in einem Halbschatten.Wird hauptsächlich zum Dekorieren von Geschirr verwendet. Enthält einen nützlichen Vitaminkomplex. Die durchschnittlichen Kosten betragen 17 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Kucheryavets

Die Sorte wird in Russland hergestellt, hat eine durchschnittliche Reifezeit, eine dichte halbvertikale Blattrosette von sattgrüner Farbe. Empfohlen für den Anbau in einem Gemüsegarten oder Garten. Die Blätter sind gewellt, der Blattstiel ist klein. Die durchschnittlichen Kosten betragen 12 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Spitze

Russische Sorte der frühen Reifung. Fühlt sich sowohl im Garten als auch im Garten großartig an. Eine Rosette aus gewellten Blättern wird bis zu 25 cm hoch. Dank des schnellen Wiederherstellungsprozesses werden drei Schnitte pro Saison erzeugt. Die Pflanze hat einen reichen aromatischen Duft. Die durchschnittlichen Kosten betragen 15 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Wurzelpetersilie

Alba

Eine Sorte mit einer späten Reifezeit von bis zu 190 Tagen. Es verträgt den Winter gut, im zeitigen Frühjahr gibt es bereits die ersten Grüns. Die Wurzel ist konisch, länglich und erreicht eine Länge von 25 cm. Die Blattplatten sind grün mit Glanz. Die mittlere Rosette ist halb erhöht. Die durchschnittlichen Kosten betragen 3 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Zucker

Eine früh reifende Sorte, die sich als einzigartig etabliert hat. Sowohl der Wurzelteil als auch der Blattteil werden hervorragend gegessen. Das ständige Schneiden des Auslasses wird jedoch nicht empfohlen, da dies die Bildung der Wurzelpflanze beschädigen kann. Die kegelförmige Wurzel erreicht eine Länge von 30 cm und hat ein weißes Fleisch. Das Laub ist dunkelgrün, glänzend, saftig. Die durchschnittlichen Kosten betragen 18 Rubel.

Vorteile:

Nachteile:

Bordovizier

Sorte mittlerer Reife, reift in 130 Tagen. Ideal für die Winterlagerung. Das Wurzelgemüse hat eine helle Farbe, ähnlich wie Karotten. Hält gut frisch. Grüns haben eine dunkelgrüne Tönung.

Vorteile:

Nachteile:

Gärtner und Gärtner kennen viele Sorten von Blatt- oder Wurzelpetersilie. Die Wahl der Gewürze hängt vom Verbraucher selbst und vom Zweck der Pflanze ab: Erhalt eines Vitamin-Nahrungsergänzungsmittels, einer köstlichen Zutat in einem Salat, eines dekorativen Elements eines festlichen Tisches oder eines Gartengrundstücks. Die besten Sorten dieser Kulturpflanze tragen nicht nur dazu bei, aromatische, würzige Kräuter anzubauen, die reich an Vitamin- und Mineralkomplexen sind, sondern dekorieren auch Gerichte, verleihen ihnen einen würzigen Geruch und einen pikanten Geschmack. Wenn Sie Erfahrung im Anbau von Petersiliensorten haben, die in der Bewertung beschrieben sind, oder eine interessantere Sorte, teilen Sie uns dies in den Kommentaren mit.