Die besten Marken dunkler Schokolade für 2020

Eine der Lieblingsleckereien vieler Erwachsener und Kinder ist dunkle Schokolade. Nicht wenige Verbraucher denken nicht einmal an die Qualität der Schokolade, die sie konsumieren. Die Redakteure der Seite "bestx.htgetrid.com/de/" bieten Ihnen einen Artikel mit einem vollständigenBeschreibung, Vor- und Nachteile der besten Hersteller. Wir informieren Sie über die Vorteile und Gefahren von dunkler Schokolade und darüber, was Sie wissen müssen, um bei der Auswahl Ihres Lieblingsgenusses keine Fehler zu machen.

Wie wird dunkle Schokolade hergestellt?

Bevor Sie eine Fliese für Ihre Lieblingssüßigkeiten auswählen, müssen Sie wissen, wie solche Produkte hergestellt werden.

Die Hauptrohstoffe für die Herstellung von Schokolade sind Kakaobohnen. Sie werden aus Süd- und Mittelamerika, Afrika und Asien in das Land importiert. Nur Getreide wird an Schokoladenfabriken geliefert, die vorgereinigt, leicht getrocknet und in Säcken verpackt werden.

Vor dem Rösten werden die Körner nach Größe sortiert, da die chemische Zusammensetzung und dementsprechend der Geschmack für jede Charge unterschiedlich sind.

Dann werden die Körner bei einer Temperatur von 120-140 Grad gebraten. Dabei verschwindet die überschüssige Schale und die Feuchtigkeit verdunstet. Die Körner werden steril und verwendbar.

Nach dem Rösten werden zerkleinert, aromatisiert, Zucker, Aromen und Öl hinzugefügt. Dann tritt die resultierende Masse in den Ofen ein und mischt sich gut. Am Ende bekommen wir leckere Süßigkeiten mit unseren Lieblingszusätzen.

Aber oft sparen Hersteller an der Qualität der Rohstoffe, übertönen den Geschmack mit Zucker und Aromen, chemischen Zusätzen. Diese Methode reduziert die Kosten für Schokolade pro Kilogramm erheblich, und der Verbraucher erhält ein minderwertiges, aber preisgünstiges Produkt.

Die Vor- und Nachteile von dunkler Schokolade

Die hohe Qualität von dunkler Schokolade liegt in den etablierten staatlichen Standards. Dies bedeutet, dass der gesamte technologische Prozess spezifisch definiert ist und die Einhaltung dieser Standards, die Zugabe von Konservierungsmitteln und Verdickungsmitteln gesetzlich nicht strafbar ist. Das Unternehmen hat kein Recht, "dunkle Schokolade" auf die Verpackung zu schreiben, wenn die oben genannten Komponenten in der Zusammensetzung enthalten sind. Wissenschaftler bestehen darauf, dass das nützlichste Produkt mindestens 72% Kakao enthalten sollte. Mit dieser Menge erhält eine Person alle notwendigen Spurenelemente aus Kakaobohnen.

Es gibt eine große Anzahl von Süßigkeiten und Bonbons auf dem Markt, Sie können sowohl in Russland hergestellte als auch ausländische Hersteller wählen.

Wir empfehlen nicht, preiswerte Produkte zu kaufen, da diese möglicherweise Ersatz für Kakaobutter enthalten, der nur den Körper schädigt.

Sie können das ideale Produkt auf der Website des Nationalen Rechnungshofs für sich selbst auswählen. Es gibt eine Liste berühmter Marken mit einer vollständigen Beschreibung und einem Überblick über ausländische Eliteprodukte und Waren, die in Russland hergestellt werden. Auch die vom Staat empfohlenen TOP der Pralinen sind angegeben.

Warum ist es nützlich:

• Beeinflusst das Herz-Kreislauf-System, verhindert die Entwicklung von Blutgerinnseln und verbessert die Durchblutung.
• Beeinflusst die kognitiven Funktionen des Gehirns, indem es die Alterung der Zellen verlangsamt. Dieses Produkt fördert geistige Wachsamkeit und Intelligenz. Kein Wunder, dass man sagt, bevor man ein wichtiges Problem löst, kann man ein Stück dunkle Schokolade essen, und Enzyme beschleunigen die geistige Aktivität.
• Reduziert den Cholesterinspiegel im Körper.Die Anwendung wird Patienten verschrieben, die dazu neigen.
• Kakaobohnen verhindern die Entstehung von Krebs.
• Ein nahrhaftes Produkt, das Sättigung spendet und das Hungergefühl stillt.
• Ein Produkt mit einem hohen Kakaogehalt ist eines der besten natürlichen Antidepressiva. Der Genuss stimuliert die Produktion von Endorphinen - Hormonen der Freude.

Dunkle Schokolade wirkt sich wie jedes Lebensmittel negativ auf den menschlichen Körper aus. Der Schaden von dunkler Schokolade:

• hoher Kaloriengehalt. Es gibt ungefähr 530 kcal pro 100 Gramm Schokolade. Dies ist ein ziemlich hoher Prozentsatz an Fett, insbesondere für Menschen, die eine Diät machen.
• süchtig machend. Das Fehlen dieses Produkts in der Ernährung kann Stress, schlechte Laune und eine verminderte Immunität verursachen. Alle diese Eigenschaften entsprechen den Suchtsymptomen.
• kontraindiziert bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Süßigkeiten reizen die Magenwände, insbesondere bei Gastritis, Pankreatitis, Geschwüren usw.
• Dieses Produkt hat die Fähigkeit, Mykotoxine zu produzieren, die zum Schimmelwachstum beitragen. Die Dosis einer solchen Substanz ist minimal, aber Schokolade ist für Menschen mit empfindlichen Körpern kontraindiziert.
• Moderne Hersteller haben gelernt, Zucker in Süßwaren für Menschen mit Diabetes zu ersetzen. Diese Delikatesse unterscheidet sich geschmacklich nicht von der Standard-Delikatesse, wobei alle nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben.

Worauf Sie bei der Auswahl achten sollten

Die ideale Fliese sollte dicht und dunkelbraun sein und beim Brechen nicht zerbröckeln. Dank Kakaobutter wird ein scharfer Crunch erzeugt, der bei Raumtemperatur dicht und klangvoll ist. Die Farbe sollte glatt und glänzend sein. Wenn die Fliese weiße Flecken oder Streifen aufweist, wurde der Zusammensetzung höchstwahrscheinlich Palmöl oder Milchfett zugesetzt. Sie sind viel billiger als Kakaobutter und wirken sich ungünstig auf den menschlichen Körper aus. Außerdem kann sich eine weiße Blüte bilden, wenn die Produktionstechnologie verletzt wird.

Die ordnungsgemäße Lagerung von Süßwaren wirkt sich direkt auf den Geschmack und die Haltbarkeit des Produkts aus. Wenn Gegenstände von einem trockenen an einen feuchten Ort gebracht werden, kann sich Kondenswasser bilden, das Ablagerungen und einen unangenehmen Geschmack bilden kann.

Bewertung von Qualitätsmarken für dunkle Schokolade für 2020

Moderne Hersteller stellen Süßwaren unterschiedlicher Preisklassen und Qualität her. Es ist ziemlich schwierig, ein Naturprodukt zu wählen. Die meisten Verbraucher bevorzugen Schokolade mit verschiedenen Füllungen und Geschmacksrichtungen: mit Walnüssen, Zitrone, Minze, Himbeeren usw. Unsere Redakteure haben eine Liste der weltweit besten und inländischen Hersteller von Süßwaren zusammengestellt, die hochwertige und schmackhafte klassische dunkle Schokolade sowie verschiedene natürliche Füllungen herstellen.

Name	Kakaoprozentsatz	Herstellerland	Kosten, p	Gewicht, g
Lindt Exzellenz dunkel	99	Schweiz	275	50
Spartak bittere Elite 90%	90	Weißrussland	1200	1000
Schloss Puur Hazelnoot	72	Deutschland	200	173
A. Korkunov	70	Russland	150	90
Sibirischer Schatz bitter mit Erdbeeren	77.8	Russland	310	150
SCHWEIZER ORIGINAL	72	Schweiz	200	90
Vivani 99%	99	Deutschland	340	80

Lindt Exzellenz dunkel

Klassische dunkle Schokolade vom Welthersteller Lindt. Dies ist eine erstaunliche Kombination aus Kakaosüße und Bitterkeit. Verbraucher bemerken seine Geschmackseigenschaften, da ein Stück lange Zeit nicht im Mund schmilzt, so dass Sie ein Stück viel länger genießen können. Tatsache ist, dass die Zusammensetzung einen minimalen Prozentsatz an Kakaobutter enthält und nur natürliche Bohnen von 99%, die diesen reichen und einzigartigen Geschmack verleihen. Es ist erwähnenswert, dass der Riegel in einer Kartonverpackung verpackt ist und die Schokolade selbst in luftdichte Folie eingewickelt ist. Diese Verpackungsstufe ermöglicht es, das zarte Aroma des Produkts zu bewahren. Die Lindt Excellence Dark-Linie wird von den Herstellern als Premium positioniert, sodass Sie sich nicht über den hohen Preis des Produkts wundern sollten. Die Zusammensetzung ist absolut natürlich. Diese Art von Schokolade passt gut zu trockenem Weißwein oder anderen stark alkoholischen Getränken.

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Vorteile:

Nachteile:

Spartak dunkle Schokoladenelite 90% 1000 g

Schokolade wird in Belarus hergestellt. Sie können ein solches Produkt nur mit 1 kg Fliesen kaufen. Die Kosten des Produkts sind akzeptabel und erschwinglich. Die Zusammensetzung enthält nur natürliche Kakaoprodukte. Kakaobuttergehalt von weniger als 5% enthält keine gentechnisch veränderten Organismen. Für Kinder geeignet. Sie können Spartak-Schokolade in jedem Süßwarengeschäft kaufen. Sie können aus Produkten mit anderen Produkten wählen: verschiedene Nüsse, getrocknete Früchte und Aromen.

Vorteile:

Nachteile:

Schloss Puur Hazelnoot

Chateau Puur Haselnuss - dunkle Schokolade mit ganzen Haselnüssen. Wir werden Ihnen genau über diese Tafel Schokolade erzählen, aber das Unternehmen stellt Riegel mit Kiefern-, ganzen und zerkleinerten Mandeln, Walnüssen, Rosinen und anderen Produkten mit natürlichen Zusatzstoffen her. Alle Produkte werden in Deutschland hergestellt, daher ist der Preis auf unserem Markt unter Berücksichtigung des Transports zu hoch. Der Schokoladenwürfel schmilzt schnell im Mund, hat einen reichen Kakaogeschmack. Aufgrund der Zugabe von Nüssen ist es ein ziemlich befriedigendes und kalorienreiches Produkt, daher ist es geeignet, um den Hunger schnell zu stillen. Die Verpackung besteht aus Pappe und Folie. Es kann bequem für einen Snack mitgenommen werden. Der Preis ist erschwinglich und entspricht voll und ganz der Qualität.

Vorteile:

Nachteile:

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A. Korkunov bitter 72%

Die A. Korkunov "hat seinen Sitz in Russland und ist einer der TOP Süßwarenhersteller des Landes. Das Hauptaugenmerk liegt darauf, dass das Unternehmen bei seiner Herstellung kein Palmöl verwendet. Die Marke produziert hochwertige Produkte auf Kakaobasis mit einem hellen und delikaten Geschmack.

Die Verpackung dieser Marke unterscheidet sich erheblich von der Verpackung in den Regalen der Geschäfte. Ein dunkelbrauner Hintergrund mit einem großen goldenen Buchstaben K fällt in den Regalen gut auf. Die Produkte haben eine Vielzahl positiver Bewertungen. Verbraucher heben genau die Kartonverpackung sowie die Textur der Schokolade hervor. Ein scharfes Knirschen ist zu hören, wenn die Fliesen gebrochen sind. Die perfekte Kombination aus bitterem Kakao und leichter Süße.

Vorteile:

Nachteile:

Sibirischer Schatz bitter mit Erdbeeren

Inländische dunkle Schokolade mit Erdbeerstücken und Zimtpulver. Eine bestimmte Kombination. Der Unterschied zwischen diesem Produkt und allen anderen besteht darin, dass der Riegel keinen Zucker, Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe enthält. Dies ist ein handgefertigtes Produkt, das in Geschäften nicht leicht zu finden ist, aber es lohnt sich. Ein subtiler Kakao-Farbton mit einer leichten Säure von Erdbeer- und Zimtgewürzen wird gemischt und ein neuer und einzigartiger Geschmack entsteht. Die Bar selbst ist in einem Karton mit einem transparenten Fenster verpackt, durch das Sie Schokoladen- und Erdbeerscheiben sehen können. Gefriergetrocknete Erdbeeren, weil sie alle nützlichen Vitamine und Mineralien behalten, ohne ihren süßen Geschmack zu verlieren. Der Preis für eine solche Delikatesse ist angemessen und erschwinglich.

Vorteile:

Nachteile:

SWISS ORIGINAL mit Orange

Produkt der Schweizer Marke SWISS ORIGINAL mit Orangenscheiben. Eine völlig unerwartete Kombination aus Orangensäure und Schokoladen-Adstringenz. Die Zusammensetzung enthält 72% Kakao.Es ist zu beachten, dass das Unternehmen sehr gute Rohstoffe auswählt, sodass das Produkt von hoher Qualität und lecker ist. Marmeladenorangenscheiben machen das Produkt noch geschmacksintensiver.

Das Design aller Verpackungsboxen ist das gleiche: eine graue Kuh mit einem Schweizer Kreuz auf schwarzem Hintergrund. Der Name eines bestimmten Produkts steht in der Mitte. Es wird nur ein Bild des Geschmacks hinzugefügt, in diesem Fall ein Orangenschnitt. Die Fliese selbst ist in Silberfolie eingewickelt.

Die Zusammensetzung enthält Kakaobutter, Zucker und die Orange selbst. Die Fruchtfüllung wird aus Püree hergestellt und bei hohen Temperaturen getrocknet. Wenn die Schokolade zerbrochen ist, ist sie dicht und zerbröckelt nicht. Geschmacklich passt es gut zu schwarzem Kaffee oder starkem Tee.

Vorteile:

Nachteile:

Vivani 99%

Einer der Marktführer in unserer Bewertung, das teuerste Konfekt für eine 80-Gramm-Fliese. Der deutsche Hersteller Vivani hat ein Süßwarenprodukt mit einem Kakaogehalt von 99,5% und nur 0,5% Zucker auf den Markt gebracht. Nach Angaben des Herstellers werden die Kakaobohnen aus Panama importiert. Von ihnen wird die Elite-Schokolade gebraut. Das Unternehmen verwendet eine eigene Technologie zur Verarbeitung von Getreide, aus der dieser delikate Geschmack durch Mahlen gewonnen wird. Alle Rohstoffe werden einer strengen Qualitätskontrolle und -auswahl unterzogen, aus der anschließend Kakaobohnen gebraut und der ideale Geschmack abgeleitet werden.

Die Fliese selbst ist dünn, glänzend und streifenfrei. In der Pause ist ein charakteristisches Knistern zu hören.

Der Geschmack dieses Produkts ist nicht für jeden geeignet, es ist wirklich säuerlich und bitter. Der Zusammensetzung wird kein klassischer Zucker zugesetzt, sondern nur Kokosnusszucker. Es gibt nicht die Süße, die wir gewohnt sind.

Dieses Konfekt hinterlässt nach dem Verzehr einen leichten Nachgeschmack. Es passt gut zu schwarzem Kaffee.

Das Produkt ist völlig natürlich und daher für Menschen mit Diabetes mellitus sowie für die folgende Diät geeignet. Das Produkt enthält keine Zusatzstoffe oder Aromen.

Das Unternehmen Vivani ist weltweit bekannt für seine Produkte. Sie erhalten jedes Jahr viele Auszeichnungen für die Qualität ihrer Produkte.

Vorteile:

Nachteil:

Wie sich herausstellte, ist die Auswahl einer wirklich richtigen und hochwertigen dunklen Schokolade nicht so einfach. Moderne Produktionstechnologien ermöglichen es, Süßwaren auch für Naschkatzen herzustellen, für die sie kontraindiziert sind. Nach den oben genannten Regeln können Sie ein wirklich hochwertiges Produkt auswählen. Vergessen Sie nicht, dass Schokolade nur in angemessenen Dosen ein nützliches Nahrungsergänzungsmittel ist. Daher wird Ihnen nur ein mäßiger Konsum dieses Produkts Freude und Vergnügen bereiten.